 |
|
 |
|
Меню вашей кухни
 |
Торт «Теща»
Для теста: 200 г сливочного масла, 300 г муки, 2 яичных желтка, 50 г сахара, немного соли и молока. Для начинки: 250 г сахара с ванилином, 8 яичных желтков, 200 г молотого ядра грецкого ореха, 10 яичных белков, 2 столовые ложки панировочных сухарей. Вымесить тесто из сливочного масла, муки, яичных желтком, сахара, соли и молока, разделить его на 2 части и поставить и холодное место на 1 час. Форму для выпечки тортов смазать маслом и посыпать мукой, уложить в нее половину теста, намазать его начинкой, накрыть второй частью теста, поверхность смазать яйцом и проколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать торт в горячей духовке. Приготовление начинки: 250 г сахара, 8 яичных желтков взбить в пену и ввести в нее постепенно молотое ядро ореха, крепкую пену из 10 яичных белков, панировочные сухари.
|
